Lækker mad med magert kød af Susanne Kjær (Bog)

Forfatter: Susanne Kjær
Sprog: Dansk
Antal sider: 96
Forlag: Aschehoug
Udgivelsesår: 1996
Titel: Lækker mad med magert kød

Sammendrag: Kogebog med sunde opskrifter på retter med magert kød som kylling, kalkun, kanin og kalv. Indeholder både kolde og varme retter, supper, salater og hovedretter med fokus på lavt fedtindhold og god fordeling af næringsstoffer. Egnet til læsere, der ønsker slankende eller fedtfattig mad uden at give afkald på smag, og som vil have praktiske, nemme opskrifter med tydelig angivelse af energi- og næringsindhold.
Type: Hardcover
Dansk kogebog af Susanne Kjær med fokus på opskrifter med magert kød. Bogen præsenterer retter baseret på kylling, kalkun, kanin og kalv og viser, hvordan man kan lave lækker og sund mad med lavt fedtindhold uden at gå på kompromis med smag og variation. Der indgår både kolde og varme retter samt forslag til frokost- og hovedretter, supper og salater. Opskrifterne er gennemprøvede og nemme at tilberede, og der lægges vægt på en ernæringsrigtig sammensætning, hvor en mindre del af energien stammer fra fedt. Bagest i bogen findes oversigter over energi- og næringsindhold for de enkelte retter.