Lidt lækkert : tapas, antipasti, sushi og mezze af Jennifer Joyce (Bog)

Forfatter: Jennifer Joyce
Sprog: Dansk
Antal sider: 224
Forlag: Nyt Nordisk Forlag
Udgivelsesår: 2008
Opskrifter på småretter, der kan anvendes som forretter, snacks eller serveret som hovedmåltid. Inspireret af det mauriske, mellemøstlige, stillehavs- og sydøstasiatiske køkken
Titel: Lidt lækkert : tapas, antipasti, sushi og mezze

Sammendrag: Kogebog med opskrifter på småretter fra hele verden. Bogen samler tapas, antipasti, sushi og mezze i én udgivelse og giver idéer til uformelle fester og sammenkomster, hvor man serverer mange mindre retter i stedet for en traditionel tre-retters menu. Opskrifterne er inspireret af maurisk, mellemøstlig, stillehavs- og sydøstasiatisk madkultur og omfatter både fisk, skaldyr, kød og vegetariske serveringer. Der er forslag til dips, snacks, små grillspyd, sprøde bidder og elegante anretninger, samt tips til planlægning og tilrettelæggelse af et større arrangement med småretter til gæster.
Type: Hardcover