Mæt & slank med LCHF af Jane Faerber (Bog)

Titel: Mæt & slank med LCHF
Forfatter: Jane Faerber
Udgave: 1. udgave

Forlag: Politikens Forlag
Udgivelsesår: 2013
Sammendrag: Bogen giver en nem og konkret introduktion til LCHF-kost, hvor lave kulhydrater og højere fedtindhold bruges til at opnå mæthed og vægttab. Jane Faerber gennemgår baggrunden for LCHF, forklarer hvordan kosten påvirker blodsukker og hormoner og viser trin for trin, hvordan læseren kan komme godt i gang med STRIKS LCHF i en opstartsperiode. Herefter præsenteres masser af opskrifter på morgenmad, frokost, aftensmad, snacks og desserter i LCHF-stil, suppleret med tips til planlægning, indkøb og håndtering af sociale situationer. Fokus er på enkel, mættende og smagfuld mad med grøntsager, kød, fisk, æg og sunde fedtstoffer.
Type: Hardcover
Dansk kogebog og guide til LCHF (Low Carb High Fat) af Jane Faerber, udgivet på Politikens Forlag. Bogen bygger videre på forfatterens tidligere succes med LCHF og præsenterer enkle principper for at spise sig mæt og samtidig tabe sig ved hjælp af en kost med få kulhydrater og højere fedtindhold. Indholdet kombinerer teori om LCHF, praktiske kostråd og konkrete forslag til, hvordan man omlægger sine madvaner. Bogen rummer ca. 125 opskrifter på velsmagende LCHF-mad til både hverdag og gæster samt tips til at regulere appetit, hormoner og vægt. Målgruppen er voksne læsere, der ønsker vægttab, stabilt blodsukker og et mere mættende alternativ til traditionel slankekost.