Moderne Mamma 3 – Italienske hemmeligheder af Moderne Mamma (Bog)

Titel: Moderne Mamma 3 – Italienske hemmeligheder
Forfatter: Moderne Mamma
Udgave: 3. bog i serien

Forlag: Galbani
Sammendrag: Tredje kogebog i serien Moderne Mamma, hvor 14 italienske mammaer inviterer læseren med på en kulinarisk rejse gennem deres Italien. Bogen blander rejsebeskrivelser, personlige fortællinger og 56 opskrifter på italienske hverdagsretter og klassikere. Læseren får indblik i lokale råvarer, madtraditioner og steder at spise og opleve madkulturen. Vægten er på enkel, velsmagende mad, der kan laves i et almindeligt køkken, med inspiration fra de italienske hjem og familier. Rigt illustreret med fotos af retter, personer og stemninger fra Italien.
Type: Hardcover
Dansk kogebog med fokus på italiensk mad og madkultur. Bogen er tredje bind i serien Moderne Mamma og præsenterer opskrifter og historier fra 14 italienske mødre. Den kombinerer rejseoplevelser i Italien med autentiske hverdagsretter og klassiske italienske specialiteter. Teksten på bagsiden beskriver, hvordan læseren tages med på tur til de italienske mammaers hjemegne, hvor de deler deres køkkentips, hemmeligheder og personlige favoritretter. Der fortælles også om lokale fødevaremarkeder, spisesteder og steder, man bør besøge. Bogen rummer i alt 56 nye opskrifter med fokus på råvarer som ost, grøntsager, pasta, kød og brød, understøttet af mange farvefotos af retterne og af de medvirkende mammaer. Kogebogen henvender sig til læsere, der ønsker inspiration til ægte italienske retter i et moderne nordisk køkken.