I "Brød & Pizza" viser hjemmebageren Martin Johansson, hvordan man bager surdejsbrød, fuldkornsbrød, langtids-hævede brød, hurtige pizzaer og kanelboller. Bogen indeholder trin-for-trin vejledninger, grunddeje og variationer, der gør det muligt at bage både rustikke hverdagsbrød, grove brød med masser af fuldkorn, sprøde pizzabunde og sødt gærbagværk. Teksten på bagsiden fremhæver, at han deler sine bedste kneb til bedre hjemmelavede pizzaer og opskrifter på sine berømte kanelboller. Målgruppen er hjemmebagere på alle niveauer, der ønsker praktiske opskrifter og enkle metoder til at arbejde med surdej og lange hævetider. Type: Hardcover Illustreret bagebog af Martin Johansson om hjemmebagte brød og pizzaer. Fokus er på surdejsbrød, fuldkornsbrød, langtids-hævede deje, hurtige pizzaer og kanelboller. Bogen gennemgår teknikker, opskrifter og tips til at opnå et professionelt resultat i alm
En inspirerende bog for alle, som foretrækker hjemmebagt brød og bagværk og gerne vil kunne fremstille det så sundt, lækkert og varieret som muligt. Et væld af spændende opskrifter på store brød og små brød, sunde brød fyldt med kerner og andre gode, grove ingredienser, sprøde fladbrød, delikate snacks og tærter med lækkert fyld. Type: Hardcover Herligt bagværk fra hele verden: store brød og små brød, raffinerede snacks og sprøde tærter med lækkert fyld
Syvogtyve opskrifter på pragtfulde brød med spændende smag og duft fra hele verden – prøv for eksempel græskarbrød, chilibrød, italiensk ciabatta og provencalsk fougasse. Type: Hardcover
Du får blandt andet opskriften på det populære grydebrød, den klassiske hindbærsnitte og nok verdens bedste brunsviger. Med bogen i hånden træder du ind i Det Sprøde Køkken, der hurtigt gør dig til hele familiens yndlingsbager. Type: Hardcover Hos AMA elsker vi at bage, og det har vi gjort i mange, mange år. I denne bog giver vi vores erfaringer videre til dig. Vi har samlet nogle af vores yndlingsopskrifter, så du nemt kan bage sunde fristelser eller søde kager derhjemme.
Kogebog med cirka 75 pizzaopskrifter. Først forklares, hvordan man laver en god pizzabund og grundlæggende tomatsauce. Derefter følger opskrifter på forskellige typer pizzaer med grøntsager, kød, ost og krydderurter. Bogen præsenterer både enkle hverdags-pizzaer og mere udvidede varianter, inspireret af italienske, amerikanske og mexicanske smage. Velegnet til dem, der vil bage hjemmelavet pizza til familie, gæster, buffet eller brunch, og som ønsker visuel inspiration gennem farverige madfotos. Type: Hardcover Lille kogebog i serien "Spis godt" udgivet af Gyldendal med fokus på pizza. Bogen gennemgår grundelementerne i god hjemmelavet pizza – dej, tomatsauce og fyld – og rummer ca. 75 opskrifter på både klassiske og mere moderne pizzaer. Der er forslag til pizza med mozzarella og basilikum, banan, romersk ost og spinat, parmaskinke og rucola, mexicansk pizza, kyllingetandoori-pizza, gri
Den originale pizza og pastakogebog fra Bog
Af en af nordamerikas førende køkkenchefer og "bestseller" forfattere. Enhver nation har en eller anden form for pastaopskrift, men præcist hvor pasta stammer fra er uvist. Pasta var populært i madlavning helt tilbage til det kinesiske Ming dynasti. Det siges at Marco Polo introducerede "nudler" i Italien da han vendte tilbage fra de fjerne asiatiske lande efter hans ekspeditioner til Kina i det trettende århundrede. Pizza kan fåes som calzone eller panzarotti (en slags vendt pizza) eller en dobbelt sprød tærte med fyldet helt indbagt. Ligegyldigt hvad du kalder det, så vil dine gæster sige: Simpelt hen Lekkert. Type: Hardcover
