Rodfrugterne : enkel og god mad af <Udfyld bogens forfattere> (Bog)

Sprog: Dansk
Antal sider: 80
Forlag: Haddock
Udgivelsesår: 2005
Titel: Rodfrugterne : enkel og god mad
Forfatter: <Udfyld bogens forfattere>

Sammendrag: Illustreret kogebog på dansk om mad med rodfrugter. Indeholder opskrifter, serveringsforslag og fotos af retter baseret på fx gulerødder, rødbeder, pastinakker m.m. Teksten på bagsiden fremhæver rodfrugter som sundt, fiberrigt og mineralholdigt råvaregrundlag for nordisk madlavning og viser, hvordan de kan blive til lækre hverdags- og gæsteretter gennem enkel, god madlavning.
Type: Hardcover
Kogebog om rodfrugter og enkel, velsmagende mad. Forsiden viser to kokke i et rødt træhus, der arbejder i køkkenet med friske grøntsager og rodfrugter i kasser på vindueskarmen. Bagsiden har ni små farvefotos af retter, køkkensituationer og serveringer samt en kort tekst om, at rodfrugter er nordens gastronomiske arvesølv og fyldt med fibre og gode mineraler, når de tilberedes kærligt. Bogen fokuserer på at bruge rodfrugter kreativt i det moderne køkken med fokus på smag, sundhed og enkel tilberedning.