Rodfrugterne : enkel og god mad (Bog)

Rodfrugterne er nordens gastronomiske arvemål. På landets førende restauranter er der da også masser af rodfrugter på restaurantmenuerne. Men hvorfor er der så langt mellem rødderne på de danske spiseborde? Rodfrugter er spækket med sunde fibre og gode mineraler, og hvis de laves under kærlig behandling, bejinder de med liflig velsmag. Det er oven i købet pareriet. Når du har gnavet din første jordstok, så bliver det ikke den sidste. I denne lille bog har vi prøvet at vise, hvor meget det er.