Spansk og portugisisk kogekunst (Bog)

en gastronomisk ekspedition til Spanien En beskrivelse af spansk mad og vin på luksusrestauranter, hyggelige familierestauranter og tapas-barer på det spanske fastland samt Mallorca og Gran Canaria Forfatter: Bent Christensen (f. 1941) Forlag: Centrum Udgivelsesår: 1997 Sider: 213 Sprog: Dansk

Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Forlag: Palacios Y Museos Udgivelsesår: 2012 Sider: 227 Sprog: Engelsk

Kogebog om spanske tapas med 100 originale opskrifter. Bogen giver trinvis vejledning til at lave småretter og snacks i spansk stil, egnet til både forretter, buffet og uformelle sammenkomster. Opskrifterne dækker et bredt udvalg af klassiske tapas med fisk, skaldyr, kød, grønt og ost samt enkle tilbehørsretter. Rigt illustreret med farvefotos, som viser både serveringsforslag og spansk stemning. Type: Paperback Illustreret kogebog om tapas med fokus på spanske småretter. Bogen rummer 100 opskrifter på klassiske og moderne tapas fra Spanien, præsenteret med farvefotos. Der gives inspiration til kolde og varme retter, fisk, skaldyr, kød, grøntsager, brød og tilbehør, som kan kombineres til tapasbord, buffet eller små måltider. Layoutet er enkelt med fotos af færdige retter og spanske motiver.

Kogebog der introducerer tapas og spansk tapas-kultur gennem 100 originale opskrifter. Indeholder trin-for-trin beskrivelser af småretter med fisk, skaldyr, kød, grøntsager, ost og brød, som kan kombineres til tapas-bord eller mindre måltider. Velegnet til læsere der vil lave autentiske spanske tapas hjemme, finde idéer til gæstemad, receptionsmad eller buffeter og lære nye variationer af klassiske spanske småretter. Type: Paperback Dansk kogebog om spanske tapas af Adrian Lissen og Sara Cleary. Bogen rummer 100 opskrifter på klassiske og moderne tapas og småretter fra Spanien. Retterne er velegnede til både forretter, buffeter, gæstemad og uformelle sammenkomster. Opskrifterne ledsages af farvefotos af retterne og stemningsbilleder fra Spanien, som viser den traditionelle tapas-kultur.

Tapas er spansk og betyder 'at overdække'. Oprindeligt lagde man en skive skinke over brødet for at holde fluerne borte. Senere har tapas udviklet sig til mange små retter, som tilsammen kan udgøre et helt måltid. Type: Hardcover

Tapas har deres faste plads i Spaniens madkultur – som appetitvækkere til et glas vin, når man står ved en bar eller i et rigt udvalg som aftensmad. Tapas hører sammen med livsglæde, temperament og en utvungen form for selskabelighed, og derfor bliver de også mere og mere populære hos os. Bogen indeholder hurtige og ukomplicerede opskrifter på små lækre retter med kød, fisk, fjerkræ, grøntsager og æg, der bringer feriestemningen fra Middelhavslandene på bordet. Type: Hardcover