Verdens bedste stærk mad : her finder du retterne - sådan laver du dem af Lonely Planet (Bog)

International kogebog med opskrifter på stærk mad

Kogebog med 100 opskrifter på stærke retter fra forskellige verdensdele, udvalgt og formidlet af Lonely Planet. Læseren guides gennem tilberedningen af blandt andet asiatiske nudelsupper, mexicanske saucer, karryretter, marinader og snacks med fokus på chili, krydderier og intens smag. Bogen forklarer, hvordan man bruger og kombinerer stærke ingredienser, og giver konkrete forslag til, hvordan eksotiske råvarer kan erstattes med varer fra lokale supermarkeder. Derudover rummer den korte artikler om hvert køkken og retternes kulturelle baggrund. Henvender sig til madinteresserede voksne, der gerne vil lave hot og krydret mad derhjemme og hente inspiration fra internationale street food- og restaurantretter.