Den er go' i ørerne : dyrk din chili, spis din chili af Claus Pilgaard (f. 1965-03-30) (Bog)

Forfatter: Claus Pilgaard (f. 1965-03-30)
Sprog: Dansk
Antal sider: 153
Forlag: Politiken
Udgivelsesår: 2015
Titel: Den er go' i ørerne : dyrk din chili, spis din chili

Sammendrag: Bogen "Den er go’ i ørerne – dyrk din chili, spis din chili" er en gennemillustreret chilibog, hvor Chili Klaus guider læseren ind i chiliernes univers. Med udgangspunkt i hans kendte chilismagninger beskriver han styrke, smag og oplevelser med forskellige sorter, forklarer hvad man bør vide om dyrkning og høst, og giver praktiske råd til at lykkes med chili hjemme i potter, drivhus eller have. Bogen gennemgår de mest interessante arter og sorter, fortæller små historier om chilirejser og chilismagere, og samler det hele i en opskriftssektion med ca. 25 retter med chili, fra snacks og grillretter til hverdagsmad og gæstemad. Tonen er uhøjtidelig, humoristisk og henvendt til både nysgerrige begyndere og chili-entusiaster, der vil have flere idéer til at bruge skarpe frugter i køkkenet.
Type: Hardcover
Dansk chilibog af Chili Klaus, udgivet på Politikens Forlag. Bogen kombinerer personlige anekdoter og erfaringer fra Chili Klaus’ chilismagninger med konkret viden om chili. Læseren introduceres til forskellige chiliarter, styrkegrader og smagsnuancer, samt hvordan man dyrker sin egen chili og udnytter frugterne i madlavningen. Bogen rummer faktasektioner om chilins egenskaber og tips til håndtering samt dyrkningsråd fra frø til færdig plante. Desuden indeholder den en opskriftdel med omkring 25 retter og idéer til mad med chili, hvor chilien bruges både som hovedsmagsgiver og som krydderi. Layoutet er præget af mørke, stemningsfulde fotos og illustrationer af chilier, køkkenredskaber og anatomi, der understreger bogens legende og lidt vilde tilgang til stærk mad.