Det super stærke af Annika Tidehorn (Bog)

43,00 kr.

Titel: Det super stærke
Forfatter: Annika Tidenhorn

Forlag: L&R Fakta
Sammendrag: Kogebog om stærk mad, hvor forfatteren Annika Tidenhorn præsenterer et udvalg af opskrifter med chili og andre stærke krydderier. Læseren får introduktion til forskellige chilityper og deres styrke samt praktiske råd om, hvordan man doserer og kombinerer dem i retter. Billederne af Wolfgang Kleinschmidt viser både ingredienser og færdige retter og understøtter trin for trin-inspirationen. Bogen henvender sig til madentusiaster, der vil udforske stærke smage i køkkenet og lære at lave krydrede, varme retter uden at de bliver ubehageligt stærke.
Type: Hardcover
Illustreret kogebog om stærk mad med fokus på chili og andre stærke krydderier. Bogen gennemgår forskellige typer chilier og varme krydderier og viser, hvordan de kan bruges i hverdagsmad og mere eksotiske retter. Opskrifterne spænder fra milde til meget stærke og ledsages af farvefotos, der viser både råvarer og færdige retter. Der gives også tips til håndtering af stærke ingredienser, kombination af smage og inspiration til at justere styrken, så den passer til den enkelte smag.
Forfatter:
Annika Tidenhorn
Genre:
Stand:
60%
Hurtig levering Levering på 1-3 hverdage
14 dages fortrydelsesret Danmarks sikreste måde at købe brugt på
Alle varer ligger centralt på vores lager Køb fra forskellige sælgere kan sendes i én forsendelse

Spørgsmål og svar

Er varen ny?

Orderly sælger gode varer fra folk, som ikke selv har tid, lyst eller mulighed for at gøre det. Vores varer er derfor typisk brugte og dermed billigere end nyt. Og så er de bedre for miljøet.

Hvordan vurderer I standen?

Vi vurderer varen ud fra synligt slid og det samlede indtryk. Vi tester ikke elektronik eller tæller brikkerne i et puslespil inden salg. Vi formidler salget mellem køber og sælger. Men er der problemer med en vare, finder vi altid en løsning - med eller uden sælger.

Jeg glemte en ting. Kan jeg tilføje til min ordre?

Ja, det kan du sagtens - helt indtil vi starter pakningen af din ordre. Du laver bare en ny ordre og vælger den eksisterende ordre som levering (hvor du normalt vælger GLS eller afhentning). I sjældne tilfælde kan det dog forlænge leveringstiden med en dag.

Lignende bøger

Rust nyt liv i madlavningen! Den engelske chiligur, Dan May, giver dig sine favoritter med chili i alle sorter og styrkegrader – fra let krydret til virkelig hot! Disse opskrifter vil med garanti sætte kulør på ethvert måltid. Type: Hardcover Superstærke sager for chilielskere

ADVARSEL: Denne bog vil sætte ild til din madlavning! Er du klar til et frontalt capsaicin-angreb? Det her er hot stuff - verdens vildeste chiliopskrifter for første gang samlet på ét sted. Siger færdiglavet chilisaue dig ikke længere noget? Så lær at lave din helt egen sprængfarlige udgave. Nyd opskrifterne fra den vildeste Jamaica jerk kylling til den mest insisterende indiske chilibombe samt andre gode sager og læs om de forskellige chilityper. Her er noget for enhver - bare man elsker sin chili! Type: Hardcover

"Brændt af" er udviklet af kokkeelever fra Hotel- og Restaurantskolens science-linje. Gennem et intensivt forløb har eleverne arbejdet med at udvikle opskrifter med chili som gennemgående ingrediens. Bogen rummer både eksperimenterende og klassiske retter samt faglig viden om chiliens egenskaber og anvendelsesmuligheder i gastronomien. Type: Paperback Kogebogen "Brændt af" er en af Hotel- og Restaurantskolens kogebøger lavet af kokkeelever fra science-profilen. Opskrifterne er udviklet med chili i hovedrollen og spænder fra kreative retter til mere klassiske serveringer. Bogen kombinerer praktisk køkkenarbejde med faglig viden om chili og gastronomi.

Krydderier & kogekunst (Bog)

37,50 kr.

Krydderier er en verden for sig. En verden af smagsoplevelser og opdagelser, hvor lidt fylder meget og smager af endnu mere. Bogen præsenterer eksotiske opskrifter med tilhørende flotte farvefotos og har bagerst en krydderileksikon med tekst om og farvebilleder af en lang række krydderier. Bogen indeholder opskrifter på snacks, supper, salater, smørretter, dip, dressinger, rafah, salsauer, chutneyer, krydderolie, hovedretter, desserter og kager. Lær mere om krydderier og deres sammenstillinger. Bliv inspireret af bogens opskrifter. Type: Hardcover

Gyldensdahl workbog

37,50 kr.

Bogen introducerer madlavning i wok med fokus på hurtige, sunde og smagfulde retter. På bagsiden fremhæves, at wokmad er både fedtfattig og velegnet til travle hverdage, men også til gæstemad. Læseren får en gennemgang af wokpanden, råvarer, snitteteknikker, varme og tilberedning samt tips til marinader og smagsgivere. Opskrifterne spænder fra snacks og supper til hovedretter med kød, fjerkræ, fisk og grøntsager, og der lægges op til at variere retten efter sæson og køleskabets indhold. Billeder på omslaget viser forskellige wokretter, som understøtter bogens praktiske, visuelle tilgang til opskrifterne. Kogebogen henvender sig til alle, der vil i gang med eller forbedre deres wokmad – uanset erfaring i køkkenet. Type: Hardcover Kogebog om mad i wok udgivet af Gyldendal. Forsiden viser en skål med wokret med grøntsager og kød, hvilket signalerer fokus på hurtig, sund og farverig hverdags

Carne (Bog)

37,50 kr.

Udgivelsesår: -1 Titel: Lækker mad i wok: Kødretter Sammendrag: Kogebog med fokus på tilberedning af kød- og fjerkræretter i wok. Bogen beskriver, hvordan kød steges hurtigt ved høj varme, så det bliver sprødt og brunet udenpå og saftigt indeni. Den kombinerer kød med grøntsager og asiatiske krydderier og saucer og giver inspiration til hurtige og velsmagende retter til hverdagsbrug. Type: Hardcover

Wokmad er hurtig og nem at tilberede - og så er den oven i købet både sund og fedtfattig. De fleste af retterne er inspireret af det asiatiske køkkens spændende krydderier og sprøde grønsager. Alle retter kan i en snæver vending tilberedes i en almindelig stegepande. Med Spis godt wok får du en række enkle opskrifter på mad i wok, lige fra snacks og supper til lækre hovedretter med og uden kød. Type: Hardcover