500 salater : den eneste salatbog du har brug for af Susannah Blake (Bog)

Forfatter: Susannah Blake
Sprog: Dansk
Antal sider: 287
Forlag: Lindhardt og Ringhof
Udgivelsesår: 2010
Titel: 500 salater : den eneste salatbog du har brug for

Sammendrag: Bogen "500 salater" af Susannah Blake samler et meget stort antal salatopskrifter til hverdagsbrug og gæstemad. Læseren får inspiration til klassiske frokost- og aftensmadssalater, pastasalater til børn og voksne, mange typer råkostsalat fra coleslaw til asiatiske varianter samt frugtsalater med fokus på vitaminer, fibre og sunde næringsstoffer. Bogen fungerer som opslagsværk, hvor man kan finde idéer til både hurtige, enkle salater og mere fyldige retter, der kan udgøre et helt måltid.
Type: Hardcover
Kogebog med 500 forskellige opskrifter på salater. Bogen præsenterer et stort udvalg af grønne salater, pastasalater, råkostsalater og frugtsalater. Fokus er på nem, hurtig og sund mad til hele året, både som lette frokostretter, som tilbehør og som mættende hovedretter. Der indgår klassiske salater som Chef’s Salad, Salade Niçoise og Caesar Salad samt mere moderne og asiatisk inspirerede varianter. Opskrifterne henvender sig til både børn og voksne og rummer både cremede, fyldige salater og lette, sprøde grøntsags- og frugtblandinger.