Alle tiders wok og lynstegning (Bog)

Sprog: Dansk
Antal sider: 256
Forlag: Parragon
Udgivelsesår: 2004
Titel: Alle tiders wok og lynstegning

Sammendrag: Kogebog med over 170 opskrifter på wok- og lynstegte retter fra Thailand og Det Fjerne Østen. Indeholder trin-for-trin instruktioner med fotos til hver opskrift. Fokus på hurtig, sund og alsidig madlavning med friske råvarer, herunder supper, forretter, kød- og fjerkræsretter, fisk og skaldyr, vegetarretter samt ris- og nudelretter.
Type: Hardcover
Illustreret kogebog i serien "Alle tiders" med fokus på wokmad og lynstegning. Bogen gennemgår grundlæggende teknikker til orientalisk madlavning, hvor råvarerne tilberedes hurtigt ved høj varme. Den præsenterer mere end 170 opskrifter med inspiration fra Thailand og Det Fjerne Østen. Opskrifterne spænder over supper, forretter, hovedretter med kød og fjerkræ, fisk og skaldyr samt vegetarretter, ris- og nudelretter. Hver opskrift er forklaret trin for trin og ledsaget af farvefotos, så det er let at følge processen og se det færdige resultat. Der lægges vægt på friske ingredienser, smag og visuel præsentation, så maden både er indbydende og relativt enkel at tilberede i et almindeligt køkken.