Wokbog af Steen Larsen (Bog)

Titel: Wokbog
Forfatter: Steen Larsen

Forlag: Gyldendal
Sammendrag: Wokmad er sund og fedtfattig – og så er den oven i købet både hurtig og nem at tilberede. Bogen gør det muligt at genskabe kulinariske rejseoplevelser i eget køkken med et udvalg af enkle opskrifter på måltider, snacks og supper tilberedt i wok. Indeholder introduktion til wokkens mange anvendelsesmuligheder, tips til hurtig udskæring og redskaber, nemme opskrifter samt råvareleksikon og fotos.
Type: Paperback
Kogebog om madlavning i wok med opskrifter inspireret af asiatiske køkkener og hurtige hverdagsretter. Bogen introducerer wokkens anvendelsesmuligheder som lynstegning, friturestegning, kogning og dampning samt giver råd om udskæring, redskaber og råvarer.