Bitz' & Holms grillrevolution af Christian Bitz (Bog)

Forfatter: Christian Bitz
Sprog: Dansk
Antal sider: 151
Forlag: Samvirke
Udgivelsesår: 2015
Titel: Bitz' & Holms grillrevolution
Forfattere: Christian Bitz,Claus Holm
Udgave: 1. udgave

Sammendrag: Kogebog med omkring 80 opskrifter, der viser, hvordan man kan lave komplette måltider på grillen hele året. Christian Bitz og Claus Holm kombinerer sundhedsfokus og smagsrig grillmad med opskrifter på grøntsager, kød, fisk, skaldyr, brunchretter, tilbehør og desserter, alle tilpasset grillen. Bogen er målrettet familier og grillentusiaster, som vil bruge grillen til meget mere end traditionelle bøffer og pølser, og som ønsker inspiration til både hverdag og gæstemad.
Type: Hardcover
Dansk kogebog om grillmad af Christian Bitz og Claus Holm. Bogen fokuserer på at tilberede hele måltider på grillen året rundt med både kød, grøntsager, tilbehør og desserter. Forfatterne viser, hvordan næsten alle råvarer kan grilles, og hvordan man får meget smag og sundhed ind i hverdagsmaden via grillen. Opskrifterne spænder fra grøntsagsretter som kålsalat, rødbeder, spidskål og kartofler, der får grillstriber og vendes i en let dressing, til fisk og skaldyr som blåmuslinger, blæksprutter og tigerrejer. Derudover er der opskrifter på spejlæg, wraps, baked beans, oksebryst og lammekød med varme krydderier samt desserter som brownie, pandekager og æbleskiver tilberedt på grill. Bogen rummer cirka 80 opskrifter og lægger vægt på at gøre grillmad nemmere, sundere og sjovere for hele familien.