Det store danske madleksikon 10: Kalv-Klip af Bonniers Bibliotek (Bog)

Titel: Det store danske madleksikon 10: Kalv-Klip
Forfatter: Bonniers Bibliotek

Forlag: Bonniers Bibliotek
Sammendrag: Kogebog og madleksikon på dansk, der indgår som bind 10 i serien "Det store danske madleksikon". Indeholder alfabetisk ordnede opslag med opskrifter, teknikker og forklaringer relateret til emnet kalv og beslægtede retter. Illustrationer og fotos viser færdige retter og serveringsforslag, og bogen henvender sig til hjemmekokke, der ønsker et systematisk og visuelt opslagsværk med klassiske og hverdagsnære retter.
Type: Hardcover
Bind 10 i serien "Det store danske madleksikon" fra Bonniers Bibliotek. Dette bind har fokus på emnet kalv og relaterede råvarer og retter, præsenteret som et illustreret madleksikon. Bogen rummer opskrifter og køkkenfaglige opslag ordnet alfabetisk med trinvise beskrivelser og farvefotos af færdige retter. Den fungerer både som kogebog og opslagsværk til daglig madlavning og inspiration i køkkenet.