Det Store Danske Madleksikon. Alverdens opskrifter fra A-Z. Bind 4 af Cran-Fige (Bog)

Titel: Det Store Danske Madleksikon. Alverdens opskrifter fra A-Z. Bind 4
Forfatter: Cran-Fige

Forlag: Bonniers Bibliotek
Sammendrag: Opslagsværk og kogebog i serien "Det store danske madleksikon". Bind 4 dækker en del af alfabetet med beskrivelser af råvarer, tilberedningsmetoder og klassiske såvel som mere specielle retter. Hvert opslag indeholder opskrifter samt forklaringer på begreber inden for madlavning. Bogen er tænkt som et praktisk leksikon til brug i køkkenet, hvor man kan slå op efter ingrediens eller ret og få både forklaring og trinvis vejledning. Velegnet til læsere, der vil have et systematisk og alfabetisk ordnet referenceværk om mad og opskrifter på dansk.
Type: Hardcover
Dansk kogebog og opslagsværk fra serien "Det store danske madleksikon" med undertitlen "Alverdens opskrifter fra A-Z". Dette er bind 4 i serien, udgivet i Bonniers Bibliotek. Bogen fungerer som et alfabetisk leksikon over mad, råvarer og retter og rummer et stort antal opskrifter, køkkenteknikker og madfaglige forklaringer. Omslaget viser en indbagt posteje eller paté som eksempel på de klassiske retter i værket. Egner sig til læsere, der ønsker både hverdagsmad og mere avanceret madlavning samlet i et opslagsværk. Teksten er på dansk og bogen henvender sig til voksne madinteresserede og hjemmekokke.