Fem kokkehuer : Jens Peter Kolbeck, Christian Bind, Jean-Louis Lieffroy, Michel Michaud, Puk Lyskjær Larsen af Marianne Hein (Bog)

Menuforslag ordnet efter årstiderne

Fem kokkehuer samler opskrifter og menuer fra fem anerkendte danske kokke og deres restauranter. Hvert kapitel indledes med et portræt af kokken og et indblik i dennes køkken og arbejdsplads. Derefter følger detaljerede opskrifter på klassiske og moderne retter, fra forretter og hovedretter til desserter samt frokost- og middagsretter. Bogens retter kræver omhu og gode råvarer, men er beskrevet, så entusiastiske hjemmekokke kan genskabe dem. Opskrifterne er grupperet efter årstider i form af samlede menuforslag, så læseren kan sammensætte sæsonprægede måltider. I alt præsenteres omkring 150 forskellige retter, der afspejler dansk madkultur og gourmetkøkken på højt niveau.