Billederne viser det faktiske produkt
Humlen af gastronomi (Bog)
106,00 kr.
Forfattere: Hotel- og Restaurantskolen,Carlsberg Danmark
Forlag: Hotel- og Restaurantskolen
Sammendrag: Bagsideteksten beskriver, hvordan øl gennem tiderne har været en vigtig del af dansk madkultur, fra frokostbordet til aftensmaden. Hotel- og Restaurantskolen og Carlsberg Danmark er gået sammen om at lave en kogebog med moderne og klassiske retter, hvor øl enten serveres til eller indgår direkte som smagsgiver i maden. Opskrifterne er udviklet af kokkeelever og professionelle fagfolk og præsenterer både enkle og avancerede retter. Bogen giver også indblik i øllets mange typer, smagsnuancer og anvendelsesmuligheder i det professionelle køkken og hjemme hos madinteresserede læsere.
Type: Hardcover
Kogebog udviklet i samarbejde mellem Hotel- og Restaurantskolen og Carlsberg Danmark om samspillet mellem mad og øl. Bogen kombinerer opskrifter på retter til alle måltider med viden om øltyper, smagssammensætning og servering. Fokus er på, hvordan øl kan indgå både som drik til maden og som ingrediens i selve retterne, fra forretter og hovedretter til desserter. Indholdet henvender sig til både professionelle kokke og seriøse madentusiaster, der vil arbejde med øl og gastronomi på et højt niveau.
Spørgsmål og svar
Er varen ny?
Orderly sælger gode varer fra folk, som ikke selv har tid, lyst eller mulighed for at gøre det. Vores varer er derfor typisk brugte og dermed billigere end nyt. Og så er de bedre for miljøet.
Hvordan vurderer I standen?
Vi vurderer varen ud fra synligt slid og det samlede indtryk. Vi tester ikke elektronik eller tæller brikkerne i et puslespil inden salg. Vi formidler salget mellem køber og sælger. Men er der problemer med en vare, finder vi altid en løsning - med eller uden sælger.
Jeg glemte en ting. Kan jeg tilføje til min ordre?
Ja, det kan du sagtens - helt indtil vi starter pakningen af din ordre. Du laver bare en ny ordre og vælger den eksisterende ordre som levering (hvor du normalt vælger GLS eller afhentning). I sjældne tilfælde kan det dog forlænge leveringstiden med en dag.
