Let og lækkert italiensk af Morten Bech Køster (Bog)

25 opskrifter på klassiske italienske retter, fx bruschetta, lasagne, osso buco og tiramisu

Kogebog i serien "Let og lækkert" med fokus på klassiske italienske retter, som kan laves enkelt og relativt hurtigt. Indeholder omkring 25 opskrifter på kendte italienske specialiteter, fx bruschetta, focaccia og tomatsalat som antipasti, pizza og lasagne med traditionel kødsauce, forskellige pastaretter med grønt, kød og ost, retter som osso buco og oksekødsragout samt desserter som tiramisu, panna cotta og cantuccini. Opskrifterne er tilpasset almindelige danske køkkener og råvarer og er ledsaget af farvefotos, der viser det færdige resultat og inspirerer til servering i italiensk stil. Velegnet til alle, der vil lave klassisk italiensk hverdags- og gæstemad uden avanceret kogekunst.