Naturens spisekammer : nye og gamle opskrifter fra mark, skov og strand af Jette Dam Jonsson (Bog)

Forfatter: Jette Dam Jonsson
Sprog: Dansk
Antal sider: 112
Forlag: Mad og Kunst
Udgivelsesår: 2003
Med udgangspunkt i naturen på Samsø leveres opskrifter med vilde planter
Titel: Naturens spisekammer : nye og gamle opskrifter fra mark, skov og strand
Udgave: 1. udgave

Sammendrag: Illustreret kogebog og naturbrugsbog, der viser, hvordan man kan bruge vilde planter, urter, bær og blomster fra mark, skov, strand og have i madlavningen. Bogen introducerer en række almindelige spiselige planter, beskriver deres kulinariske egenskaber og giver en samling nye og gamle opskrifter på retter, hvor naturens råvarer udnyttes. Teksten opfordrer til at gå ud i naturen, plukke ingredienserne selv og lave enkle, smagfulde måltider med højt indhold af vitaminer og mineraler. Velegnet til læsere, der ønsker inspiration til vild mad, udeliv og naturnær hverdag.
Type: Hardcover