Politikens vinbog af Flemming Hvelplund (Bog)

Titel: Politikens vinbog
Forfatter: Flemming Hvelplund
Udgave: Ny gennemrevideret udgave

Forlag: Politikens Forlag
Udgivelsesår: 1990
Sammendrag: Omfattende dansk vinbog, der introducerer vinens verden fra drue til færdig flaske. Læseren får forklaringer på de vigtigste begreber om druesorter, vinfremstilling, lagring og klassifikation. De klassiske vinlande som Frankrig, Italien, Spanien og Tyskland gennemgås område for område med beskrivelser af stil, kvalitet og typiske vine. Derudover behandles servering, mad og vin, valg af glas og temperatur samt praktiske råd om køb og opbevaring. Bogen er opbygget som både lærebog og opslagsværk med mange fotos, kort og tabeller, og sigter mod at gøre læseren mere sikker i valg og vurdering af vin.
Type: Hardcover
Illustreret vinbog af Flemming Hvelplund udgivet på Politikens Forlag. Bogen fungerer som grundlæggende og samtidig dybdegående håndbog om vin til både begyndere og mere erfarne vininteresserede. Den gennemgår druesorter, vinområder og -lande, herunder især de klassiske europæiske vinlande, og beskriver produktion, lagring, årgange og smag. Der gives vejledning i, hvordan man vurderer vin, kombinerer vin og mad samt serverer vin korrekt. Opslagsdelen rummer beskrivelser af en lang række vine og producenter samt praktiske råd om opbevaring, temperatur og valg af glas. Ny gennemrevideret udgave med opdateret viden og moderne vinområder sammenlignet med tidligere udgaver af Politikens vinbog.