Rosas tapas : vejen til det spanske køkken af Rosa Sala Burgaya (Bog)

Sprog: Dansk
Antal sider: 192
Forlag: Aschehoug
Udgivelsesår: 2005
Opskrifter på små retter, der kan bruges som forretter, frokostretter, desserter, som snacks og som hele menuer
Titel: Rosas tapas : vejen til det spanske køkken
Forfatter: Rosa Sala Burgaya

Sammendrag: Tapas-kogebog, der introducerer den spanske tapastradition og livsstil. Forfatteren forklarer, hvordan tapas stammer fra spanske barer, hvor man deler små lækkerier over et glas vin eller drinks. Bogen rummer over 100 opskrifter på klassiske og moderne tapas – både kolde og varme småretter – som kan serveres som snacks, forret, frokost eller sammensættes til komplette menuer. Der gives forslag til kombinationer af retter, og der lægges vægt på smagfulde, enkle tilberedninger og indbydende anretning med inspiration fra det spanske køkken.
Type: Hardcover