Spis godt - brunch af Lynn Andersen (f. 1945) (Bog)

Forfatter: Lynn Andersen (f. 1945)
Sprog: Dansk
Antal sider: 56
Forlag: Gyldendal
Udgivelsesår: 2013
Titel: Spis godt - brunch
Forfattere: Lynn Andersen,Morten Køster

Sammendrag: Spis godt Brunch er en kogebog med fokus på brunch som måltid til gæster derhjemme, inspiration fra café- og restaurantbrunch. Bogen indeholder mere end 25 opskrifter, der spænder fra klassiske amerikanske pandekager og blinis over crêpes, frittata, tærter og spansk tortilla til glaseringer, syltetøj, muffins og andre søde indslag. Teksterne præsenterer forslag til komplette brunchbuffeter til fødselsdag, jubilæum, bryllupsdage eller afslappede weekend-måltider. Forfatter Lynn Andersen har sammensat opskrifterne, mens kokken Morten Køster har stået for anretning til de mange farverige fotos, som giver trinløs inspiration til både nye og mere erfarne hjemmekokke.
Type: Hardcover
Illustreret dansk kogebog om brunch udgivet af Gyldendal. Forsiden viser en stak amerikanske pandekager med sirup og jordbær, som afspejler bogens fokus på klassiske brunchretter. På bagsiden beskrives, at bogen rummer mere end 25 opskrifter på nemme og lækre brunchetten, herunder amerikanske pandekager, blinis med stenbiderrogn eller crêpes med ost og forårsløg, frittata med mozzarellaost, tærter og spansk tortilla samt glaseringer og søde sager som lun grapefrugt, syltetøj og chokolademuffins. Opskrifterne stammer fra Lynn Andersens tidligere kogebog om brunch, mens kokken og restauratøren Morten Køster har tilberedt retterne til de mange appetitlige fotos. Velegnet til hobbykokke, der vil lave gæstebud, reception eller weekendbrunch hjemme.