Stenalderkost af Thomas Rode Andersen (Bog)

Titel: Stenalderkost
Forfatter: Thomas Rode Andersen

Forlag: Politikens Forlag
Udgivelsesår: 2012
Sammendrag: Introduktion til palæo/stenalderkost kombineret med mere end 80 opskrifter til hverdagsbrug. Thomas Rode Andersen gennemgår de grundlæggende principper bag stenalderkost, hvorfor han har fravalgt kornprodukter, pasta, ris og raffineret sukker, og hvordan kosten har påvirket hans energi, vægt og muskelmasse. Opskrifterne spænder fra morgenmad og mellemmåltider til hovedretter og snacks med fokus på kød, fisk, æg, grøntsager, frugt og nødder. Bogen henvender sig til læsere, der ønsker at spise mere naturligt, tabe sig, få mere energi eller kombinere kost med fysisk træning, og fungerer både som inspirationsbog og praktisk guide til palæo-livsstil.
Type: Hardcover
Kogebog om stenalderkost/palæo-kost skrevet af gourmetkokken Thomas Rode Andersen. Bogen introducerer principperne bag palæo som en kost inspireret af stenalderen, baseret på oprindelige råvarer uden korn, pasta, ris, sukker og andre moderne forarbejdede fødevarer. Forfatteren forklarer baggrunden for kostformen og sine egne erfaringer med at omlægge kosten. Bogen indeholder over 80 opskrifter på retter med kød, fisk, grøntsager, æg, frugt, bær og nødder, og lægger vægt på naturlig, sund mad, der både mætter og støtter kroppen. Der er fokus på energi, velvære og sammenhængen mellem kost, krop og fysisk træning.