LCHF – Spis dig mæt & glad af Jane Faerber (Bog)

Titel: LCHF – Spis dig mæt & glad
Forfatter: Jane Faerber
Udgave: 1. udgave

Forlag: Politikens Forlag
Udgivelsesår: 2012
Sammendrag: Kogebog og introduktion til LCHF – Low Carb High Fat – skrevet af den danske madskribent og blogger Jane Faerber. Bogen forklarer, hvad LCHF-livsstilen går ud på, hvordan mindre kulhydrat og mere naturligt fedt kan indgå i dagligdagen, og hvordan man kan sammensætte måltider, der giver langvarig mæthed. Læseren får praktiske råd til kostomlægning, forslag til måltidsfordeling og inspiration til morgenmad, frokost, aftensmad og snacks baseret på grøntsager, kød, fisk, æg og fede mejeriprodukter. Bagsideteksten fremhæver potentielle gevinster som stabilt blodsukker, vægttab, bedre søvn og bedre appetitregulering. Velegnet til voksne, der ønsker low carb-opskrifter, slankekost med fokus på fedt og et alternativ til traditionel fedtfattig diæt og kalorietælling.
Type: Hardcover
Dansk kogebog om LCHF (Low Carb High Fat) af Jane Faerber. Bogen gennemgår grundprincipperne i LCHF-kost, hvor man spiser få kulhydrater og mere naturligt fedt, blandt andet fra grøntsager, kød, æg og mejeriprodukter. Fokus er på enkel, mættende og velsmagende hverdagsmad med lang og stabil mæthed, bedre appetitregulering og mere energi i hverdagen. Teksten på bagsiden fremhæver mulige fordele som vægttab uden sult, bedre søvn og færre blodsukkersvingninger, samt inspiration til at omlægge kosten til en mere naturlig og mindre forarbejdet madstil. Bogen rummer opskrifter og vejledning til både begyndere og læsere med erfaring med LCHF, og er udgivet på Politikens Forlag.