Bitz din sundhed

Bitz din sundhed forbinder Christian Bitz' overvejelser om mad og hverdagsvaner med konkrete opskrifter. Udgangspunktet er ønsket om at gøre kostformidling til noget, der kan indgå i almindelige måltider og et liv med plads til nydelse. Bogen samler forklaringer og retter under samme idé frem for at behandle dem som adskilte emner.

De kostråd, som udgivelsen tager afsæt i, bliver sat i forbindelse med smag, planlægning og dagens praktiske valg. Madens rolle i hverdagen står ved siden af overvejelser om bevægelse og vaner. Opskrifterne giver eksempler på, hvordan bogens tilgang kommer til udtryk i køkkenet.

Fra råd til retter peger på forbindelsen mellem de mere generelle principper og det måltid, der faktisk bliver lavet. Bitz interesserer sig for motivation og for de hensyn, som kan gøre en plan vanskelig at få til at fungere. Fremstillingen afspejler den kostformidling og de råd, bogen blev skrevet ud fra, og giver et samlet billede af forfatterens tilgang. Den kombinerer dermed et livsstilsperspektiv med en praktisk kogebogsform, hvor måltidets smag og plads i hverdagen får opmærksomhed.