Ny nordisk hverdagsmad

Name: Ny nordisk hverdagsmad
Author: Claus Meyer

Udgivelsesår: -1 Titel: Ny nordisk hverdagsmad - spis efter årstiden Genre: Kogebog, nordisk mad, hverdagsmad, årstidsbestemt madlavning, sund mad Forlag: FDB i samarbejde med Meyers Madhus og OPUS ved Københavns Universitet Sammendrag: Kogebog med mere end 60 nye opskrifter på ny nordisk hverdagsmad, der følger årstidernes råvarer. Råvarerne præsenteres sæson for sæson med fokus på smag, friskhed og sundhed. Retterne er udviklet til travle hverdage, hvor maden skal hurtigt på bordet, men rummer også forslag til weekend- og gæstemad. Bogen forklarer, hvordan typiske nordiske råvarer kan bruges varieret i køkkenet, og formidler viden om ernæring og sammensætning af måltider baseret på grøntsager, fuldkorn, frugt, bær og andre skandinaviske ingredienser. Type: Hardcover Dansk kogebog om ny nordisk hverdagsmad med fokus på at spise efter årstiden. Bogen er en opfølger til bestselleren "Ny N

Detaljer

Udgivelsesår: 2011

Udgaver på lager

Ny nordisk hverdagsmad - spis efter årstiden (Bog)

46,00 kr.

Forfatteren

Om Claus Meyer

Claus Meyer har gennem årtier været med til at forme dansk madkultur, både som kok, iværksætter og forfatter. Forfatterskabet spænder fra klassikere som Meyers Køkken, Meyers Bageri og Almanak til nyere bøger som Meyers Hverdag, Meyers Hverdagsbønner og Meyers grønne proteiner. Fælles for bøgerne er en praktisk og inspirerende tilgang til råvarer, sæsoner og smag, hvor både hjemmebag, nordiske traditioner og grøn hverdagsmad fylder meget. Her på siden samler vi Claus Meyers bøger i rækkefølge med de danske hovedtitler, så det er nemt at finde både de store grundbøger og de mere specialiserede kogebøger.

Se alle bøger af Claus Meyer

Flere bøger

Andre bøger af Claus Meyer

2024

Meyers Jul

Stor julebog med opskrifter, bagværk og klassiske decemberretter til både advent, julefrokost og selve juleaften.

Køb bogen

2005

Meyers Bageri

En af Meyers mest kendte bagebøger med fokus på håndværk, surdej, rugbrød, boller og klassisk dansk bagning.

Køb bogen

2003

Meyers Køkken

Stor grundbog, hvor Claus Meyer samler sit syn på smag, råvarer og klassisk madlavning i et bredt dansk køkken.

Køb bogen

Se alle bøger af Claus Meyer

Samlinger med lignende bøger

GÆSTEMAD

Gæstemad

Kogebøger med menuer, forretter, hovedretter og desserter, der kan serveres for andre uden at værten forsvinder i køkkenet hele aftenen. Samlingen prioriterer planlægning, smag og retter, der kan lykkes i et rigtigt hjem.

Se bøgerne

TIL GRILLEN

Grill

Find brugte grillkogebøger med idéer til grillmad, marinader, tilbehør og opskrifter til sommeraftener ved grillen.

Se grillkogebøger

Bagebord med brød, kager, mel, dej og varmt ovnlys

BAGNING

Brød og kager

Kogebøger og bagebøger om dej, brød, kager, surdej, glasur og den slags køkkenro, der opstår når noget hæver. For læsere der gerne vil forstå teknikken og samtidig have opskrifter, der kalder på en ekstra kop kaffe.

Se bøgerne