Politikens bog om øl
“Politikens bog om øl” er en dansk fagbog om øl, der fungerer som fristende grundbog og opslagsværk. Bogen kobler øllets historie og kultur med praktisk viden om brygning, råvarer, gæring og servering. Læseren introduceres til danske og internationale øltraditioner, forskellige ølstilarter, smagsprofiler og hvordan man bedømmer øl ved en ølsmagning. Der gives overblik over europæiske øltyper, bl.a. belgisk lambic, hvedeøl, ales og lagerøl samt nyere tendenser med mikrobryggerier og specialøl. Bogen er målrettet både nybegyndere, nysgerrige øldrikkere, hjemmebryggere og ølentusiaster, der ønsker fagligt funderet baggrundsviden formidlet i et lettilgængeligt sprog. Type: Hardcover Faglitterær grundbog om øl skrevet af Rolf Nielsen og udgivet på Politikens Forlag. Bogen giver en grundig indføring i øllets verden med fokus på, hvordan man bedst behandler, smager på og nyder øl. Den gennemgår
