Pasta basta

Opskriftsbog med fokus på pasta som hovedingrediens. Indeholder et bredt udvalg af opskrifter på pastaretter med grøntsager, fisk, fjerkræ, kød, svampe og krydderurter. Forklarer grundlæggende teknikker til tilberedning af pasta og tilbehør og giver inspiration til både hurtige hverdagsretter og mere gæstebetonede måltider. Teksten fremhæver enkel tilberedning, stor variationsmulighed og vægten på råvarekvalitet og præsentation. Henvender sig til hjemmekokke, der vil udvide deres repertoire af pastaretter og ønsker en overskuelig kogebog med farvefotos og trinvis vejledning. Type: Hardcover Kogebog om pasta af ernæringsforsker Tine Tholstrup udgivet på Gyldendal. Bogen fokuserer på let tilgængelige og varierede pastaretter til hverdagsbrug og gæstemad. Den rummer både klassiske italiensk-inspirerede pastaretter og mere moderne, nordisk prægede opskrifter. På bagsiden beskrives Danmark so