Den lille stærke om chili af Lene Tvedegaard (Bog)

Forfatter: Lene Tvedegaard
Sprog: Dansk
Antal sider: 111
Forlag: Koustrup & Co.
Udgivelsesår: 2014
Vejledning i dyrkning af chilier fra frøformering til pasning og pleje af planterne og om høst og opbevaring samt om chiliens oprindelse, historie og anvendelse
Titel: Den lille stærke om chili
Udgave: Ny stærk udgave

Sammendrag: Bogen introducerer chili som krydderi og plante og viser, hvordan man som hobbydyrker kan lykkes med chili under danske forhold. Læseren får konkret vejledning i frøformering, spiring, ompotning, pasning og pleje af chiliplanter i drivhus, potter og krukker. Der beskrives en række chilisorter med forskellig styrke, smag og udseende, og der gives overblik over styrkegrader og måling af styrke. Bogen forklarer også chiliens oprindelse og historie, dens udbredelse og sundhedsmæssige egenskaber. Afslutningsvis præsenteres opskrifter og ideer til anvendelse af chilier i madlavning samt råd om høst, tørring og opbevaring, så man kan bruge egen chili året rundt.
Type: Paperback