Det store danske madleksikon 18: Sols-Søtu af Ubekendt (Bog)

Titel: Det store danske madleksikon 18: Sols-Søtu
Forfatter: Ubekendt

Forlag: Bonniers Bibliotek
Sammendrag: Opslags- og kogebog i serien "Det store danske madleksikon". Bindet er ordnet alfabetisk fra "Sols" til "Søtu" og rummer både korte leksikonopslag om råvarer, køkkenteknikker og retter samt konkrete opskrifter. Egnet som referenceværk i køkkenet til hverdagsmad, gæstemad og inspiration til nye retter. Henvender sig til læsere, der ønsker en systematisk og alfabetisk organiseret kogebog frem for en traditionel temabaseret kogebog.
Type: Hardcover
Bind 18 af opslagsværket "Det store danske madleksikon". Dette bind dækker mad- og råvareemner alfabetisk fra "Sols" til "Søtu" og indeholder opskrifter, tips og information om tilberedning, ingredienser og køkkenteknikker. Bogen er opbygget som et leksikon med korte opslag og ledsagende opskrifter, illustreret med farvefotos af færdige retter og råvarer. Udgivet som en del af Bonniers Bibliotek-serien om madlavning med fokus på hjemmekøkken og klassiske retter.