Det store danske madleksikon. Maca–Napo af <Udfyld bogens forfattere> (Bog)

Titel: Det store danske madleksikon. Maca–Napo
Forfatter: <Udfyld bogens forfattere>

Forlag: Bonniers Bibliotek
Sammendrag: Opslags- og kogebogsbind fra den danske serie "Det store danske madleksikon". Bindet dækker leksikonafsnittet fra "Maca" til "Napo" og rummer både korte artikler om mad, råvarer og køkkenteknik og detaljerede opskrifter på retter fra forskellige lande. Indholdet er alfabetisk struktureret, så læseren kan slå specifikke køkkenbegreber og opskrifter op og få praktiske anvisninger på tilberedning, ingredienser og serveringsforslag. Bogen er velegnet som opslagsværk i køkkenet for læsere der ønsker klassiske og internationale retter samlet i et større madleksikon.
Type: Hardcover
Bind 13 i serien "Det store danske madleksikon". Dette bind dækker opslag fra "Maca" til "Napo" og indeholder alfabetisk ordnede opskrifter samt korte forklarende tekster om råvarer, retter og tilberedningsmetoder. Værket fungerer som et kombineret leksikon og kogebog, hvor læseren kan slå specifikke madbegreber op og få konkrete opskrifter på tilhørende retter. Layoutet er klassisk med farvefotografier af færdige retter, der illustrerer de beskrivelser og opskrifter, der gives i teksten.