Klimakogebogen af Susanne Engelstoft Rasmussen (Bog)

Med opskrifter, indkøbslister, samt gode tips og råd til, hvordan man træffer klimarigtige valg, når man køber ind og laver mad

Klimakogebogen er en praktisk guide til at gøre madlavningen mere klimavenlig. Bogen indeholder mange opskrifter, komplette indkøbslister til hele ugen samt gode tips og råd til, hvordan man træffer klimarigtige valg, når man køber ind og laver mad. Seks eksperter bidrager med overvejelser om transport af frugt og grønt, hvad fly og transport betyder for klimaet, og hvordan man kan spare både penge og CO2 ved at vælge råvarer i nærheden og følge årstiderne. Bogen viser vejen rundt om klimaet i køkkenet, blandt andet ved at reducere energiforbrug, undgå spild og udnytte råvarer fuldt ud. Den henvender sig til almindelige husholdninger, der ønsker konkrete værktøjer til at omlægge hverdagsmaden i en grønnere og mere bæredygtig retning.