Klima kogebogen

Klimakogebogen er en klimavenlig kogebog, der hjælper familier og husstande med at lave mad, som både er lækker og har et lavere klimaaftryk. Bogen samler opskrifter på hverdagsretter og gæstemad, der prioriterer sæsonens grøntsager, mindre kød og mere plantebaserede ingredienser. Den giver komplette indkøbslister til hele uger, praktiske tips til planlægning og gode råd til, hvordan man kan købe ind, opbevare og tilberede mad, så ressourcerne udnyttes bedst muligt, og madspild minimeres. Seks eksperter forklarer sammenhængen mellem mad, transport, energiforbrug og klima, og viser, hvordan man gennem små ændringer i køkkenet kan få en mere klimavenlig hverdag. Fokus er på enkel, tilgængelig madlavning og konkrete handlinger, der gør det lettere at spise sundt og klimabevidst. Type: Paperback Klimakogebogen af Susanne Engelstoft er en moderne dansk kogebog med fokus på madlavning, der tag