Wokmad til hverdag og fest af Lynn Andersen (Bog)

Titel: Wokmad til hverdag og fest
Forfatter: Lynn Andersen
Udgave: 1. udgave

Forlag: Ugebladet Søndag
Udgivelsesår: 2001
Sammendrag: Kogebog med 100 opskrifter på wokretter til både hverdag og fest. Bogen gennemgår hurtige retter med svinekød, fjerkræ med krydderier, kødfyldte wokretter med kalv og okse i strimler, stegte ris og nudler, samt lynstegte fisk og skaldyr. Desuden gives anvisninger i, hvordan man steger korrekt i wok, vælger råvarer og sammensætter komplette måltider med asiatisk præg. Egnet til læsere, der ønsker nem, varieret og lidt sundere madlavning i wok med danske forklaringer.
Type: Paperback
Dansk kogebog med fokus på wokmad i hverdagen og til gæster. Bogen præsenterer 100 nye opskrifter udviklet af wok-ekspert Lynn Andersen og udgivet som et tillæg til ugebladet Søndag i 2001. Opskrifterne dækker både kød, fjerkræ, fisk, skaldyr, grøntsager, nudler og ris samt supper og saucer. Der er vægt på hurtige og enkle retter med inspiration fra asiatisk køkken, som kan laves i wok i almindelige hjemmekøkkener. Layoutet viser farvefotos af færdige retter som inspiration til anretning og variation.