Julemad med Anne Larsen

Julemad med Anne Larsen tager julens måltider op med udgangspunkt i forfatterens fedtfattige køkken. Kendte danske traditioner bliver sat sammen med andre forslag til, hvad der kan serveres i løbet af december. Bogen spænder dermed over mere end selve juleaften.

Julefrokost, advent, bagværk og konfekt har hver deres plads i samlingen. Hertil kommer menuer til juleaften og ideer til de dage, hvor der er lyst til at variere den mest velkendte julemad. De forskellige anledninger gør det muligt at bruge bogen til både små indslag og et helt måltid.

Farvefotografier ledsager retterne og bidrager til bogens julepræg. Anne Larsen forbinder tradition og variation i en opskriftssamling, hvor julens rytme er den gennemgående ramme. Den kan bruges til at finde en bestemt type servering eller til at se nærmere på, hvordan klassiske retter bliver behandlet i hendes tilgang til madlavning.