Claus Meyers salatværksted
Bogen guider læseren til at blive en dygtig "salatsnedker" ved at vise, hvordan man blander få, friske råvarer med den rigtige dressing, så smag og konsistens går op i en højere enhed. Claus Meyer gennemgår årstidens grøntsager, forskellige salattyper og tilhørende dressinger, og giver konkrete opskrifter på både klassiske og nyfortolkede salater. Opskrifterne spænder fra enkle grønne salater til mere fyldige måltidssalater inspireret af det nordiske køkken, og bogen rummer også opdaterede versioner af kendte salater som rejecocktail og caesarsalat. Type: Hardcover Dansk kogebog af Claus Meyer med fokus på salater og dressinger. Bogen rummer 80 originale opskrifter fra Claus Meyers eget køkken og viser, hvordan man kombinerer årstidens grøntsager, råvarer og præcist afstemte dressinger til velsmagende salater. Den beskriver både klassiske salater og mere moderne, nordisk inspirerede vari
