Det store danske madleksikon – Ribs–Sauc (bind 16-20 + register) (Bog)

Titel: Det store danske madleksikon – Ribs–Sauc (bind 16-20 + register)

Forlag: Bonniers Bibliotek
Sammendrag: Opslagsværk i seks bind fra serien "Det store danske madleksikon". Bindene er en del af et større alfabetisk madleksikon med fokus på råvarer, retter og madlavningsteknik. Denne del af serien dækker opslag fra Ribs–Sauc frem til Vand–Æls samt et særskilt registerbind, så man hurtigt kan finde frem til de ønskede opskrifter eller emner. Hvert opslag indeholder typisk en kort forklaring samt en eller flere opskrifter. Velegnet som reference i køkkenet til både daglig madlavning og festmad, og til samlere af komplette sæt af "Det store danske madleksikon".
Type: Hardcover
Sæt med seks bind af opslagsværket "Det store danske madleksikon" fra Bonniers Bibliotek. Bindene dækker bogstaverne Ribs–Sauc, Sauc–Sol, Sols–Sotu, Sotu–Vand, Vand–Æls samt et samlet register. Hvert bind er illustreret med farvefotos på omslag og indeholder alfabetisk ordnede opskrifter, køkkentips og forklaringer på madlavningstermer. Værket fungerer både som kogebog og leksikon og henvender sig til alle, der vil slå ingredienser, retter og teknikker op og få konkrete opskrifter med mål og fremgangsmåde. Udgivet som hardback/papindbundne bind i magasin-størrelse i ensartet lys beige design med madfoto på forsiden og røde rygtekster.