Græske meze-retter : 100 opskrifter på lækre småretter fra Middelhavet af Sarah Maxwell (Bog)

Forfatter: Sarah Maxwell
Sprog: Dansk
Antal sider: 128
Forlag: Könemann
Udgivelsesår: 1998
Titel: Græske meze-retter : 100 opskrifter på lækre småretter fra Middelhavet

Sammendrag: Bagsideteksten fremhæver, at bogen rummer over 100 autentiske meze-retter fra Middelhavet, mange forslag til menuer afstemt efter årstiden samt charmerende fotografier af livet på de græske øer. Fokus er på variationen i småretter og på at give læseren inspiration til at dække et græsk præget bord med mange forskellige smagsindtryk.
Type: Paperback
Kogebog med fokus på græske meze-retter fra Middelhavet. Bogen samler over 100 autentiske opskrifter på småretter, dips, brød, salater og varme og kolde snacks, som typisk serveres som meze i Grækenland. Opskrifterne ledsages af farvefotografier af retterne og stemningsbilleder fra græske øer, og der gives forslag til, hvordan man kan sammensætte forskellige meze til komplette menuer til hverdag og gæster.