Stenalderkost af Loren Cordain (Bog)

Forfatterens kostprogram byggende på teorien om, at stenalderens fødemidler er den bedste kost for et godt helbred og en korrekt vægt

Vejledning i stenalderkost, hvor Loren Cordain forklarer, hvorfor en kost baseret på vores stenalderforfædres fødemidler kan forbedre helbred, vægt og energi. Han argumenterer for, at menneskets krop er genetisk tilpasset en jæger-samler-kost med meget protein, sunde fedtstoffer og få raffinerede kulhydrater, og at moderne fødevarer som sukker, kornprodukter og forarbejdede varer bidrager til fedme og velfærdssygdomme. Bogen kombinerer teori, forskningshenvisninger, praktiske råd, opskrifter og færdige kostplaner, så læseren kan omlægge kosten i dagligdagen.