Orderly
Helle Brønnum Carlsen

Helle Brønnum Carlsens bøger i rækkefølge

Madkundskab og undervisning

Her finder du Helle Brønnum Carlsens titler i gruppen madkundskab og undervisning, sat i kronologisk rækkefølge.

  1. Madkundskab - en teoribog (2021)

    Teoribog til madkundskab med råvarer, fødevarer, bæredygtighed, sundhed, madlavning, måltider og madkultur.

  2. Madkundskab: valgfag og prøve (2023)

    Undervisningsbog målrettet madkundskab som valgfag og prøveforberedelse.

  3. Madkundskabsdidaktik

    Fagdidaktisk bog om undervisning i madkundskab og mad som skolefag.

  4. Verdensmål & madkundskab. Bind 1

    Undervisningsmateriale, der kobler madkundskab med FN’s verdensmål.

  5. Verdensmål & madkundskab. Bind 2

    Fortsættelse af undervisningsmaterialet om verdensmål, fødevarer og madkundskab.

Mad og hverdagskøkken

Her finder du Helle Brønnum Carlsens titler i gruppen mad og hverdagskøkken, sat i kronologisk rækkefølge.

  1. Formidable fester og glade gæster

    Praktisk madbog om fester, gæster og måltider, der kan planlægges og deles.

  2. Nem grill og picnic i det fri

    Hverdagsnær madbog om grill, picnic og enkel mad i det fri.

  3. Sund & Glad skolestart

    Bog om mad, trivsel og sund skolestart for børn og familier.

Madkultur og historie

Her finder du den registrerede titel i gruppen madkultur og historie fra Helle Brønnum Carlsen.

  1. Mad fra ord til bord

    Bog om madkultur og madens vej fra sprog, viden og tradition til måltidet på bordet.

Lignende forfattere

Flere forfatterskaber i samme spor.

Alle bøger af Helle Brønnum Carlsen

Hele udvalget på lager lige nu.

Om Helle Brønnum Carlsens bøger

Hos Orderly finder du et udvalg af bøger af Helle Brønnum Carlsen. Helle Brønnum Carlsen er dansk madskribent, ph.d. og forfatter til kogebøger, madkundskabsbøger og undervisningsmateriale om mad, sundhed og madkultur.

Helle Brønnum Carlsen skriver om mad som både håndværk, kultur og undervisningsfag. Hun er kendt for bøger om madkundskab, bæredygtighed, skolestart, hverdagsmad og madens æstetik, og hendes forfatterskab bruges både af undervisere, studerende og læsere, der vil forstå råvarer, måltider og madkultur bedre. På Orderly samler vi brugte bøger af Helle Brønnum Carlsen på tværs af undervisningsbøger, kogebøger og praktiske madbøger, så du kan finde både teoribøger til madkundskab og mere hverdagsnære titler.